山形市で自家焙煎店を営まれているAURORA COFFEE様の新しい取り組みが話題を呼んでいます。少しご紹介させていただきます。 “HOLIDAYS”と名付けられたコーヒー豆専用自動販売機です。 これまで、お一人での営業のため営業時間に限りがあり、あらゆるライフスタイルを持つお客様へ鮮度のあるコーヒーをお届けできる環境を模索していたところ、自動販売機での販売を思いついたとのこと。 構想から数年かけ昨年末から稼働しており、早くも県内外で話題を呼…

1月22日でMATSUMOTOCOFFEE warehouseオープン１周年を迎えました！ 正直言うと、スタッフがカレンダーに書いていてくれたのを見て思い出したかのように書いております。   なので、とくにイベントなどは企画しておりませんが、２年目もお客様ひとりひとりへ丁寧に、コーヒーの魅力を伝えていきたいと思っております。   この１年はこれまでになかった感覚との出会いが多くありました。   コーヒーをもっと身近に感じていただけるよう…

  地図を見ると良くわかるのですが、神戸から真西を指すと瀬戸内海を抜け、さらに日本海、そして上海の少し北へぶつかります。その間ほとんど山岳部のない地形なのでこの街は偏西風をもろに受けるそうです。   私は自宅から職場までの自転車はほぼ西方向に進みます。 今日のような真冬の快晴の日は朝の向かい風が足のトレーニングになり、着く頃にはダウンジャケットの下はだいたい汗をかいてしまいます。爽快な汗をかいたあとは、仕事も頑張れますね。   &nbs…

ブラジル、インドネシア、コロンビアのメインのオリジンが端境期のため、終売のアイテムが増えております。 ご迷惑をおかけいたしますが、2月ー4月にかけて随時ニュークロップの入荷を予定しておりますので、今暫くお待ちくださいませ。 以下、現在取り扱いアイテム一覧になります。 ブラジル バイーア地区 ・オーロベルジ　ナチュラル 2017−2018crop モジアナ地区 ・アルトアレグレ　パルプドナチュラル　イエローカツアイ ・サンタアリーナ　パルプドナチュラル　終売　2019…

  明けましておめでとうございます！榎本です。 連休明けの火曜日、雨上がりの午後を迎えた神戸は相変わらず寒いですね。     さて、年が明けてから体重の移ろいの大きい方が多いみたいです。 おせち・お雑煮・初詣の屋台等々美味しい食べ物が目白押しの時期、私も毎年正月明けは食べすぎでお腹の調子を崩しがちでした。 しかし！今年は今のところばっちりの調子で過ごせています^^   朝ごはんのバランスを変えて、お酒をビールや酎ハイやらいろい…