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「ホンジュラス」のスペシャルティコーヒー一覧
契約農園
HONDURAS / Miguel Angel Quitanila
Miguel Angel 農園
エリア●コパン州レンピラ県モンテデラビルヘン村 農園主●ミゲル・エンジェル・キンタニーラ氏 農園面積●5Ha(内)栽培面積:3.5Ha 栽培品種●アラビカ種/カツアイ(100%)●標高1450〜1600m ●精製方法:水洗式 醗酵時間:12〜15時間 100%アフリカンベッド天日乾燥
毎年、農園と契約することで、透明性のある取引と継続的な関係を構築。生産者とコミュニケーションを図り、マツモトコーヒーの求める品質を実現したものです。
現地サプライヤーへ生産エリアを指定し、マツモトコーヒー独自のスペックでオリジナルロットの作成を依頼したものです。