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「ニカラグア」のスペシャルティコーヒー一覧
契約農園
NICARAGUA / Las Golondrinas
ラス・ゴロンドリナス農園
栽培エリア●ヌエバセゴビア県モソンテ地区サンイシドロ村 農園主●ロドリゴ・ぺラルタ氏 農園面積●119.71Ha (内)栽培面積:20.07Ha 栽培品種●ビジャサルチ亜種 標高●1,300~1,600m 精製方法●ウォッシュト 100%天日乾燥(アフリカンベッド使用)
契約農園
NICARAGUA / Santa Maria Lourdes anaerobic natural
サンタマリア・デ・ローデス農園 イエローカツアイ
栽培エリア●サンフェルナンド市バユンクン地域 農園主●オクタヴィオ・ペラルタ氏 農園面積●75.13Ha (内)栽培面積:31.22Ha 栽培品種●カツアイ(100%) 標高●1,357m 精製方法●ナチュラル 100%天日乾燥(アフリカンベッド使用)
契約農園
NICARAGUA / Samaria anaerobic natural
サマリア農園 ジャバ
栽培エリア●ヌエバセコビア サンフェルナンド バユンクン 農園主●Peralta Coffees 農園面積●130ha (内)栽培面積:45ha 栽培品種●アラビカ種/ジャバ亜種 標高●1,320~1,450m 精製方法●ナチュラル 100%天日乾燥(アフリカンベッド) 認証●レインフォレスアライアンス
毎年、農園と契約することで、透明性のある取引と継続的な関係を構築。生産者とコミュニケーションを図り、マツモトコーヒーの求める品質を実現したものです。
現地サプライヤーへ生産エリアを指定し、マツモトコーヒー独自のスペックでオリジナルロットの作成を依頼したものです。