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「デカフェ」のスペシャルティコーヒー一覧
契約農園
DECAF / Ethiopia(Shakisso Tade GG) Mountain water process
エチオピア(GUJI Shakisso G3) マウンテンウォータープロセス
農園主●Tasfaye氏 栽培品種●アラビカ種/在来種 標高●1,850~2,200m 精製方法●ナチュラル
認証●JASオーガニック
産地指定
DECAF / SwissWater Decaf Colombia Special
コロンビア スイスウォーター社 カフェインレスSP
栽培エリア●ナリーニョ ラ・ウニオン 栽培品種●主にアラビカ種/カツーラ亜種 カスティージョ 標高●平均1800m 精製方法●ウォッシュト 規格:supremo 栽培面積●平均1ha未満
毎年、農園と契約することで、透明性のある取引と継続的な関係を構築。生産者とコミュニケーションを図り、マツモトコーヒーの求める品質を実現したものです。
現地サプライヤーへ生産エリアを指定し、マツモトコーヒー独自のスペックでオリジナルロットの作成を依頼したものです。