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商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
この前、芦屋にある METZGEREI KUSUDA でランチを食べました。
数種類のリーフが入ったサラダはそれぞれの味を楽しむことができ、ピクルスは素材の甘みと程よい酸味が心地よく、豚バラ肉のローストは肉質と脂身が層になっていて、旨味が口の中いっぱいに広がります。
多くの味を感じながら、楽しいひとときを過ごすことができました。
これからも食体験を増やし、コーヒーの味を細かくとることができるように
日々取り組んでまいります。
神高
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