2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
夕方の風の涼しさに、秋を感じます。
静岡県のとある場所では、「泊まれる公園」なる施設がオープンしたそうです。
秋だけでなく夏も春も楽しめそうな非常に魅力感じる施設、そこには「カフェ」もありました。
コーヒーを飲む場所、飲む機会、どんどん広がっています。
「先週はこの焼き方でうまくいったのに。。」
という感覚を最近多く受けます、秋だからでしょうか。
自分が焼かせてもらうコーヒー豆、実際カップに届く瞬間を見ることができるのはあまりありません。
ちゃんとしっかり焼いて飲んでもらう「機会」を美味しい一杯にしたい、焼く側として当然のことですがここ数日はさらに強く思います。
「よーしこれだ！」
という焼き上がりを10月は何度も迎えたく、試行錯誤です。
半ば支離滅裂ですが、よい週末をお過ごしください！！！
榎本
ツイート
シェアする
