早いです、早いです1週間！   瞬く間です。       昨夜台風に襲われた神戸、一夜明けても台風一過とはならず曇りがちです。 お盆が明けてまた小売販売にも活気が戻ってきました^^     親子やご夫婦、ご友人などといらっしゃる方々を焙煎機越しから拝見すると、とても嬉しいです。 「誰かと行きたくなる空間」というのはとても素敵だと感じます。     そんな嬉しい気持ちの傍ら、お盆明けからひ…

少し暑さは和らぎましたが、まだまだあついですね。 今日はマツモトコーヒーのオリジナルのブレンド「♯５」 をドリップして急冷しアイスコーヒーにして飲みました。 深煎りのビターな味わいとすっきりとした後味で美味しいですよ。 ミルクで割るのもオススメです。ぜひお試しください！   神高

  お盆前は運送状況が非常に混み合います、、遅れている皆様にはご面倒をおかけしてしまい申し訳ありません。 早め早めの情報共有を心がけていますが、どうしても事故やトラブルはつきものですので、さらに早めの共有も必要だと感じました。     お店の現場では、お盆前の焙煎がほぼすべて終了しました。 倉庫や配送業者休暇に伴いマツモトコーヒーも11日から16日までお休みとなります。   明日、小売店舗の方は営業しています。残り1日元気に、…

  「暑い」という言葉では表現しきれない温度となっています。 私は夏が大好きなのですが、苦手な方には本当にしんどい季節ですね。   そして時が過ぎるのは早く、、今週末から暦ではお盆となります。 ご注文やお問合せ等々、お電話やメールでお待ちしております！！     夏を乗り切りましょう！！     榎本

今年は、よくアイスコーヒーを飲んでいます。 お店でもアイスコーヒーの仕込みに追われているところも多いかと思います。 そんな時期にオススメのマシンのご紹介です！ WDM-5000N http://www.kalita.co.jp/products/dutch/2071 水出しアイスコーヒーの抽出マシンなのですが、３０分で４リットルの水出しを抽出することができます。 タンクの水を循環させ、濃度を上げながらコーヒーを抽出するため、スピーディーな抽出が可能です。 電気容量も…