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商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
社会の授業で習った五・一五事件、当時はテストの点数を上げるためにただただ記憶していただけですが、改めてこの事件を紐解いていくと驚きます。86年間というと長い月日に感じますが、今小学生ぐらいの子ども達は体験する可能性もある月日の長さですね。
もしそんな事件が今起きたりしたら「もっとうまく焙煎したい」と考えられる状況じゃなかったのかなあ、そんなこと考えながら通勤をしてきた今朝でしたが、焙煎機の余熱を始めると忘れてしまいました。
写真は１０秒間の豆色の進行を確かめたものです。
86年間を考える前に、今はこの10秒間でなにが起きてるかをもっと考えようと思います笑
明日も良い天気の予報の神戸、ご来店お待ちしております^^
榎本
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