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商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
おはようございます！神戸は午後から天気が下り坂のようですね、梅雨明けが待ち遠しいです切実です。
さてさて、昨日の出来事を写真に収めましたのでこちらで載せようと思います＾＾
午後に社長から、グラインダーのメンテナンスについて直接教わる時間がありました。なかなかない機会ですのでスタッフ全員、真剣に聞き入りました。
メーカーごとでの刃の違いや構造の違い、取り付け方の注意点。そして社長の昔話。
私も曖昧な部分があったので非常に勉強になりました。焙煎や抽出に重点を置きがちなコーヒーですが、挽き方もとても大切な要素です。
エスプレッソ用からご家庭用まで、様々なグラインダーをご紹介できますので気になる方是非お問合せ下さいませ！
榎本
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