今日から８月です！夏本番です！ コロンビア・グアテマラのお問合せや御注文を多く頂いております、ありがとうございます。     さて、夏になると消費量が多くなる飲み物、いくつか思い当たると思います。アイスコーヒー・ビール・ポカリスエットなどなど。。その中の１つにテキーラがあります。テキーラと聞くとパーティや宴の場など、少し派手なイメージがあります。   でも実は、テキーラはとても繊細な飲み物です。飲み心地が良く、軽いテキーラもあります。 …

本日から東京ビッグサイトでは、日本スペシャルティコーヒー協会主催のイベント、SCAJ2016が開催されていますね！ 年に１度とだけあって、国内外からコーヒー関係の方々が一同に集まるイベントですので、非常に盛り上がっております。 ご興味のある方は是非行かれてみてください。 私は、最終日に行く予定ですので、最新の情報など当HPでご案内できたらと思います。 http://www.scajconference.jp 【入荷情報】 ケニアのお問い合わせをたくさんいただきまして…

  朝イチで焙煎機のスイッチを入れると温度が20℃を切るようになりました。室内も寒い朝、師走目の前です。 予熱の時間も長く取るようにしています。     昨日、ボリビアについて少しお話を聞ける時間があったので、そのことについて綴ろうかと思います。   ボリビアのローランドクチョ、当社でもイチオシ商品の1つです。 ボリビアのコーヒー、イメージの薄い方もいらっしゃるかもしれませんが、とてもクリーンで甘味も強い原料です。 &nbsp…

  「おにわぁそと！！！ふくわぁウチ！！！」   小さい頃は毎年真剣に鬼を追い払い、一生懸命に豆をまき散らしていました。そのあとの片付けも楽しかったことを覚えています。   中学校では節分草なる花が咲いて、これも毎年キレイに咲いていたのを覚えています。   可愛らしいですね。   バレンタインが近いこともあり、女子が気になる男子にこの花を渡すこともありました。   校庭の片隅に何人かで摘み取り、丁寧に昇降口…

  先週末に初めてハーフマラソンを走ったのですが、予想以上の長さで度肝抜かれました。筋肉痛が抜けません。 運動は好きなので続けようと思います。   生豆をホッパーに入れる動作が筋肉痛で鈍くなっていますが、今週もしっかり焼いております。 焙煎豆やコーヒー機器、共に卸での取り扱いが主なのですが、小売りもしっかり用意していますよ！   実はまだ紹介してなかったので、店舗で販売しているブレンドを簡単に書かせていただきます。   浅い方…