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商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
先日、知人より工芸茶をいただきました。
工芸茶とは、茶葉を細工し花を組み合せて作られた「見て楽しむことができるお茶の芸術品」です。
ポットに入れて、お湯を注いでみると、
見事に花が咲きました。
ジャスミンの香りと、緑茶の様な甘みや苦味を感じる
美味しいお茶でした。
今日はお茶を味わってみましたが、様々なものを味わい、
それがコーヒーの味をうまく表現することにつながればと思います。
神高
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