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商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
神戸, こだわり
グアテマラ バンニング
先週、グアテマラのニュークロップをのせたコンテナがグアテマラを出発しました！
その様子をお届けします。
麻袋のデザイン、グレインプロ有無、サンプルなど、日本到着後には変更できませんので、入念にチャックしていただいています。
弊社はリーファーコンテナを使用しているため、水滴が付かないよう、コンテナを内側をシートで覆っています。
また、昨年よりグレインプロかエコタクトを全てのロットに使用していますが、非常に効果を実感しております。
グアテマラですと、夏前になると品質が落ちてくる傾向にありましたが、今年は現状でもニュークロップと変わらない評価の声をお客様よりいただいております。
ニュークロップは、7月末〜8月上旬にはご案内予定です。
今年も、良い状態でお届けできるよう、取り組んで参ります。
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