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商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
先週、エチオピアからMOPLACOのエレアナ社長が来日されていました。
ハードスケジュールの中、わずか３時間ほどの神戸滞在でしたが、カッピングセッションでは、昨年クロップのフィードバックと今期のブルーナイル・ホワイトナイルの品質のすり合わせを行い、価値のある時間を過ごさせていただきました。
こうして毎年、意見交換し、お互いの方向性を確認することが、コーヒーの品質につながることを実感しております。
昨年は、情勢の悪化でミッション中止になりましたが、今年は11月にエチオピアを訪問する予定です！
今後も現地とのつながりを深め、今年も最高品質のエチオピアコーヒーをお届けできるよう、一緒に取り組んで参ります。
次回、エレアナさんが来日される際は、神戸でセミナーを企画したいと思います！
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