Coffee Communication Story.

マツモトコーヒー

農園＆産地紹介

「ブラジル」のスペシャルティコーヒー一覧

契約農園
BRAZIL / Santa Alina　Century　Bourbon
サンタアリーナ農園　100年ブルボン
栽培エリア●モジアナ地区バルデグラマ　農園主●トゥカ・ディアス氏　農園面積●900Ha　栽培面積400Ha　品種●アラビカ種／赤ブルボン亜種　標高●1,100ｍ　精製方法●ナチュラル　樹齢●108年　区画●オンサベーリョ

契約農園
BRAZIL / Ilicínea Static Box
イリシネア　シャパドン　STATIC BOX
生産地：ブラジル　南ミナス　イリシネア　シャパドン地区
農園：Urtiga農園、Preto農園、Bela Vista農園（３農園のブレンド）
生産者：Josias Cardoso氏、Denilson Antonio Costa氏、Edelvanio Pereira氏
標高: 1000-1230m栽培品種: Yellow Catuai , Mundo Novo,Topazio栽培面積：平均１０ha

契約農園
BRAZIL / CORREGO LIBERDADE
コヘーゴ リベルタージ
生産地●エスピリットサント州　アルフォンゾ・クラウディオ　農園主●アントニオ・カルロス・ダジリオ・デルプポ氏　ルシアーノ・ピメンタ氏　栽培品種●レッドカトゥアイ　（カトゥアイ785/15）　標高●１０５０－１０７０ｍ　
精製方法●水洗式サンドライ

契約農園
BRAZIL / VARGEM GRANDE
バルジェン・グランジ
エリア●ミナスジェライス州マタスデミナス　農園主●ジェアレズ・ボナート氏（ボナートファミリー）農園面積●８ha 栽培面積●7ha 栽培品種●アラビカ種/レッドカツアイ亜種　標高●1200m　精製方法●ナチュラル　乾燥方法●アフリカベッドで約３週間かけスロードライ

契約農園
BRAZIL / Sertão
セルトン農園
栽培エリア●カルモデミナス　農園主●ナザレス・ディアス・ペレイラ氏　農園面積●270Ha　品種●アラビカ種／イエローブルボン亜種　標高●1,100～1,450ｍ　精製方法●パルプドナチュラル
契約農園とは
毎年、農園と契約することで、透明性のある取引と継続的な関係を構築。生産者とコミュニケーションを図り、マツモトコーヒーの求める品質を実現したものです。
産地指定とは
現地サプライヤーへ生産エリアを指定し、マツモトコーヒー独自のスペックでオリジナルロットの作成を依頼したものです。

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