4月20日より電車通勤時やスタッフ感の感染リスクを避けるために、在宅勤務に移行しております。皆様のご協力のおかげでスムーズに切り替えることができています。本当にありがとうございます。生豆は通常通り出荷させていただいておりますので、連休前のご注文はお早めにお願いいたします。 さて、コロンビアの第一便、グアテマラの空輸便が日本に到着したと本日連絡が入りました！手続きがGW明けになるので、出荷は5月中旬頃になりますがもうすぐ暫くお待ちくださいませ！ 2019ー2020cr…

今月ご案内を予定しておりましたアフリカ・中米からのニュークロップでしたが、アジアでのコンテナ積替えに時間を要しており、一部入港が遅れております。。。今しばらくお待ちくださいませ！ そんな状況ではございますが、予定通り入港してくれたニカラグア、ケニアの品質が非常に良く、お届けするのが楽しみでなりません。 ケニアは全部で４種類、それぞれの良さがありますが、タイプが異なりますので焙煎度や味わいによって幅広くご提案できるかと思います！ 安定のニカラグアは昨年よりフレーバー、…

ようやく日中も涼しくなり、ホットコーヒーが飲みたくなるシーズンに入りましたね。 少しタイミングが遅れましたが、ニュークロップが続々と入荷して参りました！ 新規アイテムもございますので、お問い合わせお待ちしております！   ブラジル サンタアリーナN 　サンセバスティアン・デ・グラマ バヘイロPN ポソスデカルダス セラ・ド・ボネ　Honey アラポンガ ハンチョ・ダンタスPN エスピリットサント ボンジャルディンPN　MG/サントアントニオ   …

暑い日が続きますが、職場の前を通る中学生達はみんな元気いっぱいです。私もがんばってまいります。 今日はメリタのフィルターコーヒーマシンM１５０Pをご紹介させて頂きます。まず電源のスイッチをONにしてタンクに水を３リットル入れて満タンにします。その後お湯が沸きましたらREADYと書いてあるランプが点灯します。READYのランプが点灯している状態で、フィルターにコーヒーの粉をセットして水を注ぎます。するとお湯が落ちてきてコーヒーを抽出できる仕組みになっています。１回の抽…

  朝晩寒くなってきましたね。 油断して薄手の布団で寝ていたので風邪をひきそうになりました。 気を引き締めてまいります。   さて、今日はコロンビア KUMAをご紹介させていただきます。     写真左はKUMAの生豆です。この豆を焙煎することで、右側の焙煎豆となります。ティピカ種で豆はとても綺麗です。     ドリップして、しっかりと味わって飲みました。 グレープフルーツやカカオのフレーバー、ローストナッ…