大変お待たせしました！ ようやくコロンビア　ナリーニョの通関が切れました。 早ければ、13日（水）より出荷開始となります。 事前に出荷予約も承りますので、お問い合わせお待ちしております。 品質はというと、、、もちろん昨年以上です！ ご期待くださいませ。 ナリーニョに続いて、コスタリカ　タラス地区ドタエリアのニュークロップが入荷いたしました。 マイクロロット２種類でそれぞれ違うタイプのウォッシュトコーヒーです。 ・Santa Maria 従来のタイプのジューシーな酸と…

全国的に梅雨明け間近、コーヒー屋さんにとっては苦手な季節がやってきました。 アイスコーヒーの需要が増え、深煎りのラインナップが多くるこの時期に、ブラジル、ケニア、コロンビアなどニュークロップが充実しております。 ケニアは来週末より出荷開始予定です。 焙煎豆サンプルのご依頼お待ちしております！ ブラジル 2016−2017crop カルモデミナス地区 ・サンタイネス　ナチュラル ・セルトン 　パルプドナチュラル モジアナ地区 ・ハイーニャ　ナチュラル （30kgイノベ…

全国各地で猛暑日が記録されおり、コーヒーシーズンは少し先になりますがニュークロップが続々と入荷して参ります。 グアテマラでは新しく取り組みをスタートさせた小規模農家のマイクロロットです。リベルター地区エルチャルム村から厳選したロットをご紹介します。時間をかけて品質向上を目指すslow foodのフィロソフィーに沿ってコーヒーを生産するグループです。 エチオピアからは第一弾のコンテナが間もなく到着します。こちらもご期待ください！   ブラジル ・アルトアレグ…

拝啓　時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。 平素は特段のご芳情にあずかり厚く御礼申し上げます。 このたび創業者の松本行広にかわり代表取締役社長に就任いたしました松本真悟でございます。 「おいしいをふつうに」をお客様と広めていきたいという前社長の強い思いから、お客様と一緒に28年間で築き上げてきた会社です。 幼いながら創業した日の光景は今も鮮明に私の記憶の中にあり、いつか自分もコーヒーの仕事がしたいという夢を持ち続けてきました。 これからも、前社長の意思を受…

10月に入り、アフリカ、アジアからニュークロップが続々と入荷しております！ コーヒーシーズンを盛り上げてくれそうな良質なロットが多く、ご案内が楽しみです！   入港が遅れておりました、エチオピアTadeGG農園ゼロディフェクトはウォッシュト、ナチュラルともに入荷。 今クロップは雨が多く、良質なチェリーを集めるのに苦労したようですが、 例年通り、ゼロディフェクト規格の外観で、両ロットとも共通して柑橘系のフレーバー、酸とミルキーな甘さが際立っており、良質な原料…