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商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
しっとりとした質感、酸味よりも甘みがやや勝る風味、そしてなによりも心地よいアフターテイストが長く続く・・・
そんな出来栄えになるとやたら嬉しい玉ねぎ炒め。昨夜は少し炒め不足で渋みを感じました。
料理が楽しいここ最近です。
さて、一昨日の神戸は最高気温１７．７℃、ちょっとずつしかし確実に次の季節が近づいています。
今日もさっきまで１２℃ぐらいありました、が曇ってしまいました。
来月はニュークロップの入港予定もあります。待ち遠しいですね。
新聞は暗いニュースが多いですが、しっかり有意義に新緑を迎えられるよう明るめに過ごしてまいります。
ちなみに本日ご用意しているホットコーヒーは、グアテマラ「ラ・タシータ農園」です！！
bon voyage!!
榎本（日本にいます。）
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