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商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
神戸
ミシン。
久々の小雨の天気です。神戸より本日もお送りしております。
１週間の中間点、いかがお過ごしでしょうか。
先週、快晴の素晴らしいコンディションの中、ブラジル・カルモデミナスの原料のデバンニングに、先輩と共に立ち会わせて頂きました。
定温コンテナから出し、１袋ずつ麻袋の状態を確認し、正確に計量してその後すぐに定温倉庫まで運ぶ作業がとてもとてもめまぐるしく素早い作業で進んでいきます。とにかく早くて丁寧でした。
そこで見つけた１つの機械。
いったいこれは・・・。
右側に糸がひっかけてありますね。
このマシン、
麻袋に糸を縫い付けるミシンです。私も初めて見たので載せてみました^^
そして今年のカルモデミナス、なぜブレンドにブラジルが良く使われるのか、そのヒントを見出してくれるカップでした。
落ち着いた酸味と穏やかな甘味、様々なブレンドの頼もしい土台になってくれるでしょう。
出荷可能となり次第すぐお知らせ致しますので、あともう少しお待ちくださいませ！
榎本
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