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商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
11月入荷予定
有難いことに今月に入り、原料に関するお問い合わせが多くなってきております。
11月に入ると、コロンビア（ナリーニョ）、エチオピア（ホワイトナイル）、
ホンジュラスのニュークロップの出荷が始まります！
順次ご案内いたしますので、もう暫くお待ちくださいませ。
各銘柄の概要は以下の通りです。
・コロンビア ヴォルカネス
南部ナリーニョ県サンホセデアルバン村から厳選した原料を選定したのちに、ナリーニョの持つキレのある酸の質、ボディー感、濃厚な甘みを生かした味作りを行っています。
ヴォルカネスの原料を使用したナチュラルコーヒー、プリマヴェーラ（ウィラ）同様、マイルドなテイストのナチュラルがコンセプトです。
こちらはマイクロロットになりますので、ご興味のある方はご連絡くださいませ。
一足先に入荷したブルーナイルと同じく、今年からエリア指定し、URAGAから原料を選定しました。URAGAが持つ、レッドフルーツ、ベリー系のポテンシャルがナチュラルプロセスで発揮します。
昨日、ニュークロップのブルーナイル（浅）をエアロプレスで抽出すると、グレープでした。
ホンジュラス西部コパン地区のマイクロロットです。弊社唯一のホンジュラスアイテム、家族経営の小さな農家ですが、その味は一級品です。
３年前に農園を訪れ、農園内の小さな小屋で飲んだコーヒーの味に衝撃を受けました。青リンゴやライムのようなジューシーな酸が心地よく広がります。
11月は、マツモトコーヒー一押しの銘柄が続々と入荷して参ります。
お問い合わせ、サンプルのご依頼お待ちしております！
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