2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
最低気温は３℃でした。来週から高校野球選抜大会が始まる兵庫県でございます。
目のかゆみが今年も始まり、寒いながらも花粉を感じています。
花粉の季節、豆を焼いているとしばしば中断したくなります。。
煎り上がりを見る頃にスティック越しにくしゃみしたくなったり、目を搔きながらスティックを覗いたり、四苦八苦です。
今年はメガネとマスクを装着して焙煎してみようと思います。
さて、今週はオーダー焙煎・委託焙煎の御注文を多く頂きました。いつもありがとうございます！
その中の１つを写真に収めてみました。
左はコロンビアのプリマヴェーラ、右はタンザニアのタリメです。
このように、原料毎で焙煎度合いや味わいを変えることもできますので、お気軽にご相談下さればと思います^^
暖かくなるのが切に待ち遠しいです。春はお酒も美味しいですので。。
榎本
ツイート
シェアする
