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商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
実家より甘夏が届きました。
甘夏は昭和１０年頃大分県の果樹園で育てられた夏みかんの枝変わり種だそうです。
食べてみると、苦味と酸味、甘味のバランスが良く
さっぱりとした味わいです。
そういえば、この季節になると母親が収穫した甘夏でジャムを作っていたなと思い出しました。今度の休日に、料理のアクセントとして使ってみようと思います。
この食体験から、甘夏のような風味を感じるコーヒーを探してみたくなりました！
神高
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