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商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。
ヒートショック
一昨日、久しぶりに大好きなサウナに行きました。サウナ内（９２℃）で２４時間テレビを放送していて少し見入ってしまい、気づいたら２０分ぐらい経っていました。生まれて初めての目まいに焦りを感じました。。この状態、ヒートショックというみたいです、気を付けますほんとに焦りました。
結構大きいサウナだったのですが、朝の予熱、いったいどれぐらい時間がかかるのでしょうか？？気になります。
ちなみにマツモトコーヒーでは５ｋｇ焙煎機だと予熱はだいたい５０分前後です＾＾
それから焙煎に移って、時間と豆を見ながら焼いています。
これは、色が付き始めた頃にスティックで抜いた豆の様子です。ほぼ白いものもあれば茶色くなっているものもあります。１粒１粒同じようにすべてを均一に焼くことができないので、やっぱり難しいなあと感じています。。
そしてこの後、次のバッチでボリビアのローランドクチョを焙煎しましたので紹介させて下さい。
ローランドクチョ、非常にクリーンです！ブラジルのイメージに近いのですが、コロンビアを彷彿させる酸もほのかに感じます。このポテンシャル、非常にイチオシです！是非１度試して頂きたいです。
この素晴らしさ、今日書こうと思って意気込んでいました、が、もっと惹きつけられる文章を書けるようになりたいものです。
台風や残暑でつらい時、マツモコトーヒーのトピックスを見れば元気になる！そう思ってもらえるよう、この秋は文章力を付けようと思います。
今日は３０日（冒険家の日だそうです！）、梅雨のことを書いていたと思っていたらいつの間にか８月が終わってしまいました。時間は待ってくれませんのでしっかり今後も綴ってまいります！
榎本
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