全国各地で猛暑日が記録されおり、コーヒーシーズンは少し先になりますがニュークロップが続々と入荷して参ります。 グアテマラでは新しく取り組みをスタートさせた小規模農家のマイクロロットです。リベルター地区エルチャルム村から厳選したロットをご紹介します。時間をかけて品質向上を目指すslow foodのフィロソフィーに沿ってコーヒーを生産するグループです。 エチオピアからは第一弾のコンテナが間もなく到着します。こちらもご期待ください！   ブラジル ・アルトアレグ…

拝啓　時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。 平素は特段のご芳情にあずかり厚く御礼申し上げます。 このたび創業者の松本行広にかわり代表取締役社長に就任いたしました松本真悟でございます。 「おいしいをふつうに」をお客様と広めていきたいという前社長の強い思いから、お客様と一緒に28年間で築き上げてきた会社です。 幼いながら創業した日の光景は今も鮮明に私の記憶の中にあり、いつか自分もコーヒーの仕事がしたいという夢を持ち続けてきました。 これからも、前社長の意思を受…

  梅雨が明け、いよいよ夏本番ですね。健康管理には一層注意を払い業務に励んで参ります。 さて、本日はお盆休みのお知らせを致します。   マツモトコーヒーは「８月１１日（木）～８月１６日（火）」を夏季休暇とさせて頂きます。御注文についても下記の日程となりますので、恐れ入りますがご確認をよろしくお願い致します。 ——————————…

大変お待たせいたしました。 明日から、サンタアリーナPN・サンタアリーナN・ダスフローレスN・アルトアレグレPNが出荷開始となります。 ご注文お待ちしております！          

  神戸１℃です!!去年より寒いですね。。ラニーニャ現象とのうわさもあります。     さて、マンデリンティガブルーが残り僅かとなり、新たなマンデリンが入荷しております。 「TRUE BLUE」、真の青という意味ですね。   ブルーリントンやビルセレクシを深煎りにおすすめしておりますが、こちらは２ハゼ手前で焼き上げたりと、浅めにおすすめのマンデリンです。 昨日お店にも麻袋が届きカップしましたが、マンデリン特有のアーシーさよりも…