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コロンビアアンデスコンドル(豆・粉) |
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GENUINE TIPICAとはコロンビアで
栽培されている原種-TIPICA種に対し
ての呼び名であり、アンデス東部の
小さな村に私たちが求めるコーヒー豆
がありました。緑色に光るその豆から抽出したコーヒーはソフトな酸味と
甘みに特徴があります。マツモトコ
ーヒーオリジナルのアンデスコンドル
は定温輸送で15℃に保たれてた
定温倉庫に保管しています。
最高級コロンビアマイルド。 |
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PRICE 100g/￥480
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ブラジル・ハイーニャ農園(豆・粉) |
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生産者 レジナ・H・デ・
カルバーニョ・ジアス
品種 ブルボン・ベルメーニョ100％
標高 1100ｍ〜1500ｍ
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サンパウロ州とミナスジェライス州と
の州境の山岳地帯に位置し、
高度・雨量・温度など高品質
グルメコーヒーの栽培に理想的な
条件を備えている。
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PRICE 100g/- - -
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グァテマラ・ウィッツ・マティグ
(豆・粉) |
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生産者 ホルヘ・アルトゥーベ
品種 ブルボン、ティピカ、カツーラ
標高 １３７０ｍ〜１６８０ｍ |
ウエウエテナンゴ地区の人里の離れた
山奥で熟練ピッカーによる完熟豆を
ハンドピック。精選は透き通った
湧き水で行っています。
2005年インターネットオークション
において１位を獲得。
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PRICE 100g/￥520
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コスタリカ・サンタアニタ(豆・粉) |
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生産者 フリオ・マニュエル・サン
チェス
品種 カツーラ １００％
標高 １３００ｍ
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ナランホ（ウエストバレー）は、
素晴らしい地形とコーヒー栽培に最も
適する肥沃な火山灰土壌です。伝統を
重んじた農法で守っています。カップ
はフルボディでシトラスフレーバー。
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PRICE 100g/￥480
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マンデリン・ビル・セレクシ(豆・粉) |
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2002年にインドネシア訪問以来、
マツモトコーヒーとPAWANI社との
友好関係により生まれたNew Brand
です。アチェ産の厳選された良質の豆
を熟練作業者の手によって通常の２倍
ものハンドピックを行いました。
昔ながらのマンデリンの風味を
味わえる逸品です。
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PRICE 100g/￥480
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イルガチャフィ(豆・粉) |
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イルガチャフィ村の川と森と湖に
囲まれた美しいコチャレ地区に限定
しています。生産されるコーヒ
ーは、僅かしかなく、紅茶にも似
た特有のフレーバーがあります。
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PRICE 100g/- - -
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タンザニア
(豆・粉) |
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マリンガ農園は、1800年後半からの
歴史ある農園で現在は156UHaの面積
があります。東アフリカコーヒー協会
のエステートマイルドアラビカに選ば
れる。上質の酸味と程よいボディが
あり、力強いフレーバーが特徴。
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PRICE 100g/- - -
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ビンタン・トラジャ (豆・粉) |
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インドネシア・スラウェシ島・南ス
ラウェシ州に位置する標高1800ｍの
山に囲まれた農村地帯がビンタン・
トラジャのふるさと。潤沢な降雨量に
霧、水はけの良い土壌とコーヒー栽培
に理想的な環境のもとで赤い完熟豆
のみが、１つずつ手摘みさせていま
す。上品で滑らかな芳醇、酸味と苦味
が醸し出す絶妙なバランス、コクを
感じる逸品です。
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PRICE 100g/￥420
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ケニア・キリニャガ
(豆・粉) |
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世界でも中でも優れたコーヒーを生産
するケニア。肥沃な土壌、赤道直下で
ありながら標高２０００ｍ前後の高原
であるため充分な日照と涼しい気候は
コーヒー作りに理想的なロケーション
といえるでしょう。キリニャガ地区の
コーヒーは特に素晴らしく上品な味で
す。品種はケニアで開発された高地用
のブルボン種です。
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PRICE 100g/- - -
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イエメン・アールマッカ(豆・粉) |
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アラビアンモカの最高峰アールマッカ
は精製方法が昔ながらのため、時には
外見がみすぼらしくなったり、時には
不十分な乾燥のために味が悪くなった
りします。非常に気難しいコーヒー
ですが、口当たり柔らかく香しくほか
には無い独特な味です。入念にハンド
ピックしています。
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PRICE 100g/- - -
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ハワイコナ・エキストラファンシー
(豆・粉) |
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ハワイコナは在来種であるハワイ
ティピカ種が１００％守り続けられて
います。ティピカ種独特の酸味と芳醇
な香りを醸し出す最高級品です。
是非一度ご賞味下さい。
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PRICE 100g/- - -
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ブルーマウンテンNo.1 (豆・粉) |
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カリブ海にあるアンティル諸島。
ジャマイカ全土の８０％が山脈で東西
に伸びています。山脈の最高峰ガブル
(標高2256ｍ）、この山麓で栽培され
るコーヒーがキングオブコーヒーの
ブルーマウンテンコーヒーです。芳醇
な素晴らしい味を楽しんでください。
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PRICE 100g/￥1500
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