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1860 年代に現農園主のEduardo Herrera 氏の先代が開拓した歴史のある農園。当時、同農園は現在の約3倍の面積があったとされるが、1950年代に先代が遺産分けし、3農園に分 割。長男であるEduardo 氏が本家でもあるLa Providencia 農園を引継いだ。同農園は現在、農園主（Eduardo Herrera 氏）とその長男（Eduardo Jr.）、次男（Johnny）の3 名により経営されている。
農園の手入れが良く、地形もHuehuetenango 地区にあっては傾斜の緩やかな部類に入る農園であることから、単位収穫量も比較的高い地域と思われる。また、水源も数箇所あり、大量のチェリーを加工するwet-millに十分な水量も確保している。なお、wet-millの規模は現在の収穫量の2 倍程度のキャパシティあり、発酵槽も十分な容 量も誇る。品質重視の経営方針から乾燥機（ドラム式ドライヤー80QQ/台）は収穫のピーク時（全体の10‐15%程度）のみの使用に留まり、ほぼ全量パティオによる天日乾燥で仕上げている。
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Guatemala Finca La Providencia（グァテマラ・ラ・プロビデンシア）
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農園主
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Eduardo Herrera 氏
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生産地
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San Pedro Necta, Huehuetenango
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シッパー名
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San Lazaro, S.A.
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グレード
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SHB EP
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標高
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1,400 -1,580 m
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年間降雨量
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1,700 - 2,000 mm
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栽培面積
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89.51 Ha
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プリパレーション
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Screen 15
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収穫時期
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2009-2010 crop
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生産量
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約 2,000 袋/69kgs
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品種
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Bourbon 50%, Tipica 10% and Caturra 40%
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詳しい資料をこちらからダウンロード出来ます。
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