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1900年の初頭。コスタリカの地“ナランホ・ウエストバレー”に最初に入植したと言われる人 “Jurio Sanze`s Lepez”（フリオ・サンチェス・レピス）は、素晴らしい地形と肥沃な火山灰土壌に大そうほれ込み、自分がこの地でコーヒー作りをする事が運命と感じました。
そして、1世紀の月日が流れ、５代目当主に代々受け継がれたその地には、たわわに実った真っ赤なコーヒーチェリーが四方の山肌を真っ赤に染めるまでに完成されて行きました。
現在の当主“Juan Manuel Sancez`s ”（フアン・マニュエル・サンチェス）は、近隣のSan Antonio de la cuevaの農園共労者とともに情熱的、また、伝統を重んじた農法を踏襲し、偉大なる先人たちが守り抜いた美しき自然をファミリーと農園共労者の共通の遺産として変わらず守っています。
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| ☆当サンタ・アニタ農園は 2002・2003・2004年 のインターネットオークション Cosecha de Oro (コセチャデオロ・[クロップ オブ ゴールド])のファイナリストとして選出されています。 |
| Costa-Rica Santa-Anita Estate（コスタリカ・サンタ・アニタ農園） |
| 生産国 |
コスタ・リカ ナランホ（ウエスト・バレー） |
| 品名 |
サンタ・アニタ |
| 生産者 |
Juan Manuel Sancez`s（フリオ・マニュエル・サンチェス） |
| 土壌 |
火山灰土壌 |
| 標高 |
1300M |
| 開花時期 |
3〜4月 |
| 収穫時期 |
11〜2月 |
| 栽培種 |
カツーラ |
| 精製方法 |
Fully Washed |
| 乾燥方法 |
100% SUN-DRY |
| 商品規格 |
SHB EP |
| クロップ |
2005/2006 |
| 船積 |
'06年4月6日 リーファーコンテナー |
| 国内保管 |
定温倉庫にて保管 |
| 焙煎基準 |
(SCAA agtoron #) #85〜#55 |
| カップ |
フルボディ・シトラス・フレーバー |
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詳しい資料をこちらからダウンロード出来ます。
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